Giorno felice #296

Se c’è una cosa che adoro, è avere la cena pronta già da ora di pranzo. Non una cosa triste e approssimativa, ma una cosa sfiziosa, che fa contenta tutta la famiglia (più o meno) e che richiede comunque una certa preparazione.

Così ieri, visto che sono stata a casa tutta la mattina, ho preparato la torta di patate, o gateau.

torta-di-patate

So che ognuno ha la sua ricetta, io la faccio così: patate lessate e schiacciate, noce di burro, latte, 2 uova, parmigiano (che ieri non avevo), mozzarella e mortadella a dadini.

La cosa brutta è che sporchi tanta roba e che poi devi lavare mezza cucina.

La cosa bella è che se lo fai prima di pranzo, poi per cena non devi far altro che accendere il forno. E dopo cena hai solo 4 piatti da mettere in lavastoviglie.

Che goduria.

E questa è stata la cosa più felice di ieri. Poca cosa, lo so, ma in guerra anche questo è un successo.

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